lunch menu
bulwar Dedala
Od poniedziałku do piątku
w godzinach 12 – 16.
coś na start
Dobry posiłek dobrze zacząć od starteru, oto nasze propozycje.
Gochugaru wings 9,-
Pikantne skrzydełka kurczaka.
Kimchi [w] 9,-
Kiszona kapusta na ostro.
Chlebek aonori [w] 9,-
Podpłomyk z pastą z młodej soi.
Goma wakame [w] 9,-
Sałatka z glonów morskich.
Chipsy z korzenia lotosu [w] 7,-
Z dipem sweet-chili.
Hotate z kiwi 27,-
Grillowane małże Św. Jakuba.
Tatar z tuńczyka [s] 36,-
Sake, sok z yuzu, jabłko, żółtko przepiórcze, chips.
Yuzu Ceviche [s] 29,-
Biała ryba, sok z yuzu, mirin, biały sos sojowy.
zupy
Miso tofu [w] 7,-
Miso łosoś 10,-
Tradycyjna japońska zupa.
Tempura soba 14,-
Bulion na bazie dashi i sake, makaron soba, krewetki w tempurze.
Tom Yum [o] 14,-
Ostra zupa z krewetkami.
tempura
Selekcja owoców morza, ryb i warzyw podana w chrupkiej panierce podana z dwoma dipami.
Krewetki 34,-
Warzywa [w] 26,-
Mix 31,-
Kalmary 31,-
dla najmłodszych
Kurczak w panko 9,-
Frytki ze słodkich ziemniaków [w] 6,-
sushi lunch
Lunchowe zestawy sushi.
Sushi Grill / 31,-
6 szt. futomaki pieczony łosoś,
5 szt. uramaki krewetka w tempurze,
3 szt. hosomaki dorsz grillowany.
Sushi Mix [s] / 31,-
6 szt. futomaki ebi,
5 szt. uramaki łosoś,
3 szt. hosomaki tuńczyk.
Sushi Vege [w] / 31,-
6 szt. futomaki tamagoyaki,
5 szt. uramaki suszony pomidor,
3 szt. hosomaki kanpyo.
Poszerz lunch o zupę miso!
Dodatkowo do lunchu sushi lub donburi.
Miso tofu / +3,-
Miso łosoś / +6,-
donburi
Smakowitości podane na parowanym japońskim ryżu.
Ebi Don / 34,-
Smażony ryż, krewetki, kalmar, edamame, jajko.
Oyakodon / 24,-
Kurczak w marynacie z jajkiem, cebulką i szczypiorem.
Teriyaki Don / 34,-
Łosoś teriyaki z awokado, ogórkiem i tamagoyaki.
Tonkatsu Don / 27,-
Schab w panierce panko z jajkiem, czerwoną cebulą oraz sosem.
Chirashi Don / 34,-
Wyselekcjonowane ryby i owoce morza podane na ryżu sushi.
Poszerz lunch o zupę miso!
Dodatkowo do lunchu sushi lub donburi.
Miso tofu / +3,-
Miso łosoś / +6,-
ramen
Prawdziwie japońska miska pełna smaku.
Tonkotsu Ramen / 36,-
Kremowy wieprzowy wywar, marynowane jajko, boczek chashu.
Shio Ramen / 32,-
Bulion drobiowy, szalotka, jajko marynowane, pulpeciki drobiowe, blanszowane kiełki fasoli, słodki pomidor.
zestawy omakase
Naszą największą radością jest sprawianie niespodzianek. Wybierz wielkość zestawu, przekaż obsłudze ewentualne uwagi, a resztę… resztę zostaw nam.
Mały – ok. 13 szt. 47 ,-
Średni – ok. 25 szt. 89 ,-
Duży – ok. 45 szt. 164 ,-
Nigiri – 10 szt. 64 ,-
wyjątkowe sMAKI
Chumaki vege [w] 21,-
Serek, ogórek, tamago, kanpyo.
Chumaki unagi 26,-
Węgorz, ogórek, banan, masło orzechowe, panko.
Chumaki łosoś w migdałach 24,-
Łosoś, serek, kanpyo, awokado, migdały.
Chumaki hotategai 26,-
Małże Św. Jakuba, tobiko, kanpyo, por, ogórek, sanshio, panko.
Chumaki tuna kimchi [s] 26,-
Tuńczyk, kimchi, jabłko, ogórek, panko.
Salmon unagi hot roll 26,-
Łosoś, węgorz, tamagoyaki, serek, sos boskoyaki.
Tako 34,-
Papier sojowy, ośmiornica, tamagoyaki, ogórek, tobiko.
Mega unagi 44,-
Węgorz, kremowy serek, oshinko, gruszka nashi, sanshio.
Spicy softshell crab 39,-
Krab, szczypior, ogórek, jalapeno, pikantny majonez.
futomaki – 6 szt.
Filadelfia [s] 18,-
Łosoś, serek, awokado, ogórek, sałata.
Łosoś pieczony 19,-
Serek, łosoś, kanpyo, ogórek, sałata, sezam, boskoyaki.
Tuna mango [s] 22,-
Tuńczyk, serek, ogórek, mango, kolendra, tobiko.
Ebi tempura 21,-
Krewetka, tobiko, szczypior, ogórek, marchewka, sałata.
Ebi ten 19,-
Pieczony łosoś, ebi, serek, owoc, mięta, sos boskoyaki, migdały.
Tatar z łososia [s] 24,-
Łosoś, szczypior, sos sojowy, sake, sriracha.
uramaki – 5 szt.
California z łososiem [s] 18,-
Surimi krabowe, ogórek, awokado, łosoś.
Gravlax 21,-
Serek, ogórek, tamagoyaki, gravlax.
Łosoś pieczony 15,-
Łosoś, serek, kanpyo, sezam, sos boskoyaki.
Tuna awokado [s] 20,-
Tuńczyk, serek, awokado, tobiko.
Unagi roll 24,-
Krewetka w tempurze, ogórek, sezam, węgorz.
Smoked Ebi 24,-
Krewetki, łosoś, awokado, kremowy serek, tamagoyaki.
nigri
2 szt.
hosomaki
6 szt.
Gravlax 16,-
Łosoś [s] 13,-
Ebi 13,-
Tuńczyk [s] 16,-
Wege [w] 8,-
Biała ryba [s] 14,-
Ośmiornica 17,-
Węgorz 16,-
sashimi set
Mały (9 szt.) 39,-
Średni (18 szt.) 69,-
Duży (27 szt.) 99,-
tatar – 100g
Łosoś 26,-
Tuńczyk 34,-
sake
Wyselekcjonowane sake z małych japońskich browarów, podawane w karafkach 120ml.
Kawatsuru, Nigori Junmai 26 ,-
Kagawa, SMV: -15
Akitora, Junmai 21 ,-
Kochi, SMV: +2
Toyonoume, Junmai Ginjo 28 ,-
Kochi, SMV: +3
Harunasan, Junmai Daiginjo 38 ,-
Gunma, SMV: ±0
O szerszą ofertę i możliwość zakupu całych butelek sake zapytaj obsługę.
wina
Wino stołowe białe/czerwone
Fuenteseca, Hiszpania
15cl / 50cl / 1l { 9,- / 27,- / 52,-
Wino musujące i różowe
Choya, Original Sparkling, Japonia
15cl / 75cl { 14,- / 59,-
Mionetto, Prosecco Extra Dry, Włochy
20cl / 75cl { 22,- / 56,-
Rose d’Anjou, Francja
15cl / 75cl { 13,- / 58,-
Wina białe
Choya, Silver Ume, Japonia
15cl / 50cl { 11,- / 33,-
Two Peaks, Sauvignon Blanc, Nowa Zelandia
15cl / 75cl { 13,- / 62,-
Bodegas Juan Gil, Moscatel, Hiszpania
15cl / 75cl { 17,- / 74,-
Wina czerwone
Feudi di San Gregorio, Primitivo di Manduria, Włochy
15cl / 75cl { 22,- / 94,-
Saurus, Select Malbec, Argentyna
15cl / 75cl { 17,- / 74,-
piwa
Japońskie 0,33l { 11,-
Rzemieślnicze { 14,-
Butelkowe 0,5l { 9,-
Bezalkoholowe 0,5l { 10,-
{w} – bezmięsne, {s} – na surowo, {o} – na ostro
Jeśli mają Państwo jakiekolwiek przeciwskazania alergiczne, prosimy poinformować o tym obsługę. Ceny zawierają VAT, obsługa nie jest wliczona. Do rezerwacji powyżej 6 os. może zostać naliczony service charge w wysokości 10% wartości rachunku.