lunch menu

bulwar Dedala

Od poniedziałku do piątku
w godzinach 12 – 16.

coś na start

Dobry posiłek dobrze zacząć od starteru, oto nasze propozycje.

Gochugaru wings 9,-
Pikantne skrzydełka kurczaka.

Kimchi [w] 9,-
Kiszona kapusta na ostro.

Chlebek aonori [w] 9,-
Podpłomyk z pastą z młodej soi.

Goma wakame [w] 9,-
Sałatka z glonów morskich.

Chipsy z korzenia lotosu [w] 7,-
Z dipem sweet-chili.

Hotate z kiwi 27,-
Grillowane małże Św. Jakuba.

Tatar z tuńczyka [s] 36,-
Sake, sok z yuzu, jabłko, żółtko przepiórcze, chips.

Yuzu Ceviche [s] 29,-
Biała ryba, sok z yuzu, mirin, biały sos sojowy.

zupy

Miso tofu [w] 7,-
Miso łosoś 10,-
Tradycyjna japońska zupa.

Tempura soba 14,-
Bulion na bazie dashi i sake, makaron soba, krewetki w tempurze.

Tom Yum [o] 14,-
Ostra zupa z krewetkami.

tempura

Selekcja owoców morza, ryb i warzyw podana w chrupkiej panierce podana z dwoma dipami.

Krewetki 34,-
Warzywa [w] 26,-
Mix 31,-
Kalmary 31,-

dla najmłodszych

Kurczak w panko 9,-
Frytki ze słodkich ziemniaków [w] 6,-

sushi lunch

Lunchowe zestawy sushi.

Sushi Grill / 31,-

6 szt. futomaki pieczony łosoś,
5 szt. uramaki krewetka w tempurze,
3 szt. hosomaki dorsz grillowany.

Sushi Mix [s] / 31,-

6 szt. futomaki ebi,
5 szt. uramaki łosoś,
3 szt. hosomaki tuńczyk.

Sushi Vege [w] / 31,-

6 szt. futomaki tamagoyaki,
5 szt. uramaki suszony pomidor,
3 szt. hosomaki kanpyo.

Poszerz lunch o zupę miso!

Dodatkowo do lunchu sushi lub donburi.

Miso tofu / +3,-
Miso łosoś / +6,-

donburi

Smakowitości podane na parowanym japońskim ryżu.

Ebi Don / 34,-

Smażony ryż, krewetki, kalmar, edamame, jajko.

Oyakodon / 24,-

Kurczak w marynacie z jajkiem, cebulką i szczypiorem.

Teriyaki Don / 34,-

Łosoś teriyaki z awokado, ogórkiem i tamagoyaki.

Tonkatsu Don / 27,-

Schab w panierce panko z jajkiem, czerwoną cebulą oraz sosem.

Chirashi Don / 34,-

Wyselekcjonowane ryby i owoce morza podane na ryżu sushi.

Poszerz lunch o zupę miso!

Dodatkowo do lunchu sushi lub donburi.

Miso tofu / +3,-
Miso łosoś / +6,-

ramen

Prawdziwie japońska miska pełna smaku.

Tonkotsu Ramen / 36,-

Kremowy wieprzowy wywar, marynowane jajko, boczek chashu.

Shio Ramen / 32,-

Bulion drobiowy, szalotka, jajko marynowane, pulpeciki drobiowe, blanszowane kiełki fasoli, słodki pomidor.

zestawy omakase

Naszą największą radością jest sprawianie niespodzianek. Wybierz wielkość zestawu, przekaż obsłudze ewentualne uwagi, a resztę… resztę zostaw nam.

Mały ok. 13 szt. 47 ,-

Średni – ok. 25 szt. 89 ,-

Duży – ok. 45 szt. 164 ,-

Nigiri – 10 szt. 64 ,-

wyjątkowe sMAKI

Chumaki vege [w] 21,-
Serek, ogórek, tamago, kanpyo.

Chumaki unagi 26,-
Węgorz, ogórek, banan, masło orzechowe, panko.

Chumaki łosoś w migdałach 24,-
Łosoś, serek, kanpyo, awokado, migdały.

Chumaki hotategai 26,-
Małże Św. Jakuba, tobiko, kanpyo, por, ogórek, sanshio, panko.

Chumaki tuna kimchi [s] 26,-
Tuńczyk, kimchi, jabłko, ogórek, panko.

Salmon unagi hot roll 26,-
Łosoś, węgorz, tamagoyaki, serek, sos boskoyaki.

Tako 34,-
Papier sojowy, ośmiornica, tamagoyaki, ogórek, tobiko.

Mega unagi 44,-
Węgorz, kremowy serek, oshinko, gruszka nashi, sanshio.

Spicy softshell crab 39,-
Krab, szczypior, ogórek, jalapeno, pikantny majonez.

futomaki – 6 szt.

Filadelfia [s] 18,-
Łosoś, serek, awokado, ogórek, sałata.

Łosoś pieczony 19,-
Serek, łosoś, kanpyo, ogórek, sałata, sezam, boskoyaki.

Tuna mango [s] 22,-
Tuńczyk, serek, ogórek, mango, kolendra, tobiko.

Ebi tempura 21,-
Krewetka, tobiko, szczypior, ogórek, marchewka, sałata.

Ebi ten 19,-
Pieczony łosoś, ebi, serek, owoc, mięta, sos boskoyaki, migdały.

Tatar z łososia [s] 24,-
Łosoś, szczypior, sos sojowy, sake, sriracha.

uramaki – 5 szt.

California z łososiem [s] 18,-
Surimi krabowe, ogórek, awokado, łosoś.

Gravlax 21,-
Serek, ogórek, tamagoyaki, gravlax.

Łosoś pieczony 15,-
Łosoś, serek, kanpyo, sezam, sos boskoyaki.

Tuna awokado [s] 20,-
Tuńczyk, serek, awokado, tobiko.

Unagi roll 24,-
Krewetka w tempurze, ogórek, sezam, węgorz.

Smoked Ebi 24,-
Krewetki, łosoś, awokado, kremowy serek, tamagoyaki.

nigri 
2 szt.

hosomaki
6 szt.

Gravlax 16,-
Łosoś [s] 13,-
Ebi 13,-
Tuńczyk [s] 16,-

Wege [w] 8,-
Biała ryba [s] 14,-
Ośmiornica 17,-
Węgorz 16,-

sashimi set

Mały (9 szt.) 39,-
Średni (18 szt.) 69,-
Duży (27 szt.) 99,-

tatar – 100g

Łosoś 26,-
Tuńczyk 34,-

sake

Wyselekcjonowane sake z małych japońskich browarów, podawane w karafkach 120ml.

Kawatsuru, Nigori Junmai 26 ,-
Kagawa, SMV: -15

Akitora, Junmai 21 ,-
Kochi, SMV: +2

Toyonoume, Junmai Ginjo 28 ,-
Kochi, SMV: +3

Harunasan, Junmai Daiginjo 38 ,-
Gunma, SMV: ±0

O szerszą ofertę i możliwość zakupu całych butelek sake zapytaj obsługę.

wina

Wino stołowe białe/czerwone

Fuenteseca, Hiszpania
15cl / 50cl / 1l { 9,- / 27,- / 52,-

Wino musujące i różowe

Choya, Original Sparkling, Japonia
15cl / 75cl { 14,- / 59,-

Mionetto, Prosecco Extra Dry, Włochy
20cl / 75cl { 22,- / 56,-

Rose d’Anjou, Francja
15cl / 75cl { 13,- / 58,-

wybierz i porównaj 

Nomikurabe 29 ,-
3 kieliszki (40ml) dowolnie wybranych sake.

Wina białe

Choya, Silver Ume, Japonia
15cl / 50cl { 11,- / 33,-

Two Peaks, Sauvignon Blanc, Nowa Zelandia
15cl / 75cl { 13,- / 62,-

Bodegas Juan Gil, Moscatel, Hiszpania
15cl / 75cl { 17,- / 74,-

Wina czerwone

Feudi di San Gregorio, Primitivo di Manduria, Włochy
15cl / 75cl { 22,- / 94,-

Saurus, Select Malbec, Argentyna
15cl / 75cl { 17,- / 74,-

piwa

Japońskie 0,33l { 11,-
Rzemieślnicze { 14,-
Butelkowe 0,5l { 9,-
Bezalkoholowe 0,5l { 10,-

{w} – bezmięsne, {s} – na surowo, {o} – na ostro

Jeśli mają Państwo jakiekolwiek przeciwskazania alergiczne, prosimy poinformować o tym obsługę. Ceny zawierają VAT, obsługa nie jest wliczona.