Menu - NABE

na start

coś na start

Dobry posiłek dobrze zacząć od starteru, oto nasze propozycje.

Gochugaru wings 9,-
Pikantne skrzydełka kurczaka.

Kimchi 9,-
Kiszona kapusta na ostro.

Goma wakame 9,-
Sałatka z glonów morskich.

Chipsy z korzenia lotosu 7,-
Z dipem sweet-chili.

Hotate z kiwi 29,-
Grillowane małże Św. Jakuba.

Tatar z tuńczyka 39,-
Sake, sok z yuzu, jabłko, żółtko przepiórcze, chips.

Yuzu Ceviche 29,-
Biała ryba, sok z yuzu, mirin, biały sos sojowy.

zupy

Miso z tofu 7,-
Miso z łososiem 11,-
Tradycyjna japońska zupa.

Tempura soba 17,-
Bulion na bazie dashi i sake, makaron soba, krewetki w tempurze.

Tom Yum 17,-
Ostra zupa z krewetkami.

coś na słodko

Fondant czekoladowy z matcha 21,-
Z konfiturą pomarańczową i owocami.
Beza z yuzu 19,-
Z kremem ananas-yuzu i pudrem kolendrowym.

dla najmłodszych

Jeś w karcie nie ma niczego co pasowałoby naszym małym gościom,
kuchnia postara się przygotować coś wedle preferencji.

sushi

wyjątkowe sMAKI

Chumaki łosoś w migdałach 27,-
Łosoś, ogórek, tykwa, takuan, migdały, serek, por, sos boskoyaki, tempura.

Chumaki węgorz 28,-
Węgorz, tykwa, spicy-mayo, ogórek, takuan, migdały, por, sos boskoyaki, panko.

Chumaki tuna 31,-
Tuńczyk, mango, jalapeño, spicy-mayo, wiórki kokosowe.

Salmon unagi hot roll 26,-
Łosoś, węgorz, tamagoyaki, serek, sos boskoyaki.

Hotate z pieca 39,-
Małże św. Jakuba, pomarańcza, migdały, suszone pomidory, sos kabayaki.

Tatar z łososia z grejpfrutem i chipsem ze skóry łososia 31,-
Łosoś, grejpfrut, mirin, sos sojowy, chips ze skóry łososia.

Saucey maguro 27,-
Tuńczyk, ogórek, tykwa, takuan, trzy sosy, sianko z pora.

Biała ryba z kandyzowaną skórką grejpfruta 26,-
Biała ryba, tykwa, takuan, ogórek, grejpfrut, tobiko, szczypior.

Kyuuri Sake 27,-
Łosoś, ogórek, majonez, chips z marchewki, szczypior.

futomaki – 6 szt.

Filadelfia 21,-
Łosoś, serek, awokado, ogórek, sałata.

Łosoś pieczony 21,-
Serek, łosoś, tykwa, ogórek.

Ebi tempura 23,-
Krewetki w tempurze, majonez, tobiko, ogórek, kiełki.

Ebi ten 22,-
Pieczony łosoś, krewetka, serek, owoc, mięta, sos boskoyaki.

Tatar z łososia 27,-

Tuna kimchi 27,-
Tuńczyk, kimchi, ogórek.

Vege 17,-
Warzywa w improwizowanej kompozycji.

uramaki – 5 szt.

Rainbow 23,-
Łosoś, biała ryba, tuńczyk, awokado, majonez.

Łosoś Gravlax 22,-
Gravlax, tamagoyaki, serek, ogórek, szczypior.

Łosoś 16,-
Łosoś, serek, ogórek, sezam, sos boskoyaki.

Unagi roll 26,-
Krewetka, węgorz, ogórek, majonez, sezam, sos boskoyaki.

Smoked ebi 24,-
Łosoś wędzony, krewetka ebi, oshinoko, ogórek, tykwa, spicy-mayo, szczypior.

Kałamarnica z tempury 19,-
Kałamarnica z tempury, spicy-mayo, sezam, oshinko.

Ośmiornica 29,-
Ogórek, tamago, ośmiornica.

hosomaki
6 szt.

Łosoś 15,-
Tuńczyk 19,-
Biała ryba 18,-

Ośmiornica 22,-
Gravlax 18,-
Ebi 15,-

Węgorz 19,-
Awokado 9,-
Vege 9,-

sashimi set

Mały (9 szt.) 49,-
Średni (18 szt.) 89,-

zestawy sushi

zestawy omakase

Naszą największą radością jest sprawianie niespodzianek. Wybierz wielkość zestawu, przekaż obsłudze ewentualne uwagi, a resztę… resztę zostaw nam.

Mały ~ 13 szt. 52 ,-

Średni ~ 25 szt. 97 ,-

Duży ~ 45 szt. 174 ,-

Nigiri – 10 szt. 62 ,-

zestawy

Zestaw 1 (15 szt.) 49,-
6 szt. chumaki łosoś; 6 szt. hosomaki awokado; 3 szt. nigiri tuńczyk.

Zestaw 2 (18 szt.) 54,-
6 szt. chumaki z tatarem z łososia; 5 szt. uramaki spicy ebi; 3 szt. nigiri biała ryba; 3 szt. krewetki w tempurze z sosem.

Zestaw 3 (30 szt.) 99,-
6 szt. futomaki: łosoś pieczony z mango; Filadelfia; tuńczyk z kimchi; ebi tempura; kałamarnica z jalapeño.

Zestaw 4 (25 szt.) 74,-
6 szt. futomaki łosoś pieczony; 6 szt. futomaki kałamarnica;
5 szt. uramaki ebi tempura; 6 szt. hosomaki dorsz; 2 szt. nigiri łosoś.

Zestaw 5 (27 szt.) 99,-
9 szt. sashimi (łosoś, tuńczyk, biała ryba); 2 szt. nigiri ośmiornica; 2 szt. nigiri krewetka; 2 szt. nigiri węgorz; 6 szt. hosomaki łosoś; 6 szt. hosomaki kappa.